Meine Mission
Der steigende Bekanntheitsgrad, die gute Produktqualität und die Investitionen in Backstube und Bildung lassen das Team der Bäckerei Schmitt und meine Familie heute positiv in die Zukunft schauen. Doch ich will mehr. Ich will noch viel mehr Menschen für das Backen begeistern. Außerdem möchte ich junge Menschen vom schönen Bäckerberuf überzeugen.
Bis heute durfte ich in meinem Betrieb mehrere Dutzend Azubis auf ihrem Weg begleiten und bin auf jeden Einzelnen noch heute stolz. Als Bäcker suche ich weiterhin die ganz großen Medien, denn Backen verdient eine große Bühne, denn Backen hat Musik.
Unsere Inhouse-Produktion
In meiner eigenen kleinen Showbackstube (direkt auf dem Gelände unserer Bäckerei) kann ich nicht nur Backkurse durchführen und neue Kreationen ausprobieren, sondern ich stehe hier auch regelmäßig für TV Mainfranken, den Bayerischen Rundfunk, Kabel1 und SAT.1 vor der Kamera.
Das macht es für uns besonders komfortabel, da ich so nicht mehrere Tage zum drehen vom aktiven Geschehen der Bäckerei verschwinden muss, sondern die ganze Zeit vor Ort bin.
Hier gibt’s mich zu sehen
Aktuell bin ich in folgenden TV-Sendungen wiederkehrend zu sehen:
- „Iss gut jetzt“ (TV Mainfranken)
- „Abenteuer Leben – Backen in geil“ (Kabel1)
- SAT.1 Frühstücksfernsehen
