Beschreibung

Dieses Dinkelbrot hat Axel für die Fest-Gala zur Worldbaker Verleihung in Island entwickelt. Mit seinen ausschließlich regionalen Zutaten und der Wunderzutat Ackerbohne, ist dieses Brot ein echtes Stück Superfood, Made in Germany.
Nach Axels Rezept wird dieses Brot nun in 56 Ländern auf 5 verschiedenen Kontinenten gebacken. Das Original gibt es natürlich hier im Shop!

Sind Ackerbohnen gesund?
In der Ackerbohne stecken stolze 8 Gramm Eiweiß pro 100 g (Spinat: 3,6 g). Außerdem enthält sie große Mengen an Zink, Magnesium, Kalzium und Eisen.
Weiterer Vorteil: Dank der vielen Ballaststoffe halten die Wunderbohnen richtig lange satt. Deshalb sind sie auch gut für die schlanke Linie.

Zusätzliche Informationen

Zutaten	Dinkelmehl 90%, Dinkelvollkornmehl, Ackerbohnenmehl, Lindenblüten-, Dinkelsauerteig, Salz, Hefe, Gewürze
Topping	Ackerbohnenflakes
Allergene	Dinkel
Varianten	Verzehrfertig gebacken, Halbgebacken
Gewicht	750 g